Somos uma empresa familiar e de gerência familiar. Acreditamos em uma boa cerveja, bom ânimo e orgulho local. Nós sonhamos em cultivar todos os nossos ingredientes localmente e atualmente compramos tudo o que pudermos o mais perto possível da cervejaria. Fundada em 2008 na 325 Grand Avenue, a Revolution Brewing começou como uma cervejaria de 34 barriles onde ficamos sem cerveja quase todos os fins de semana tentando satisfazer os locais. Nossa sala de degustação está localizada em uma antiga igreja, onde ainda mantemos companheirismo, mas com cerveja em vez de bancos. A sala de degustação também abriu uma vez a cervejaria onde começaram os nossos humildes começos de 12,5 litros de cerveja. Hoje, preparamos apenas cinco portas no 302 Grand Avenue em um sistema de seis barris. Esta proximidade nos serviu bem, permitindo-nos reduzir a nossa pegada de carbono, pois muitas vezes nos vemos distribuindo barris a pé e rodas. Estamos orgulhosos de ser uma cervejaria artesanal e ter sorte de obter nossa água diretamente do Monte. Molas de Lamborn. Não filtramos nem pasteurizamos nem usamos aditivos químicos ou finnings. Cada lote é movido a mão e preparado com você em mente. Além de comprar growlers, você encontrará nossa cerveja em restaurantes e lojas de bebidas em todo o North Fork Valley, em Delta na CBs Tavern e em Grand Junction em College Liquors, Bin 707, Pantusos e WW Peppers. Heres alguma da nossa cobertura de mídia anterior a Facebook: Delta County Independent, 10 de fevereiro de 2018 Sweet Alternative agora em torneira na cervejaria de Paonia Delta Independent, 7 de outubro de 2009: IPA premiado em torneira na cervejaria Delta County Independent 12 de agosto de 2009: a cervejaria Paonia amplia a capacidade RockyMountain Brewing News, Aug. Sept. 2009: Colorado News - Western Slope (a Brewing News não coloca seus artigos on-line, então aqui está uma replicação da seção do artigo sobre nós). Por Amy Moses. OPERAÇÃO CANNING - A serragem está se instalando em Paonia à medida que a Revolution Brewing completou sua expansão, adicionando 900 pés quadrados para fabricação de cerveja e armazenamento de cerveja e atualização para um sistema de 4 barris. No entanto, um projeto deixado no boletim é um biggee, adicionando um sistema de conservas a tempo para a temporada popular de caça. Para arrumar as coisas após a instalação, o cervejeiro Mike King começará a conservar uma cerveja e uma cerveja. King também informa que quot Shelter Haze IPA vendeu o mais rápido possível e a celebração Cherry Days nos vendeu completamente seco. Para substituir o IPA e manter seus clientes satisfeitos, eles estão planejando lançar um novo brew em breve, Neural Cascade, Uma aguarela pálida de estilo americano com lúpulo noroeste. The Faster Times, junho de 2009 É na lata: por que você será capaz de esmagar cervejas Próximo grande coisa na sua frente RockyMountain Brewing News, fev. March. 2009: Colorado News - Western Slope. Por Amy Moses. A micro brewerie mais pequena de Colorados, a Revolution Brewing, em Paonia, também está fazendo mudanças, pois duplicaram sua capacidade desde a abertura e expandiram o tamanho da sala de degustação. Apesar do aumento de capacidade, Mike King relata que eles ainda vendem no domingo. Talvez o fato de que a cervejaria esteja alojada em uma antiga igreja de 700 pés quadrados tenha algo a ver com sua popularidade. As cervejas disponíveis são o NorthAfork IPA, Sticky-Thickett Nut Brown, Stout Ol Friend e House White, fabricados com o Challenger. Em vez de comer mais frutas (que pode ser uma das suas novas resoluções de anos), basta beber bastante Temporadas Primavera Revolutions - Cherry Wheat e Docs Dismay Apple Ale. EdibleAspen, Inverno 2009 - PDF: EDIBLES NOTÁVEIS - Notícias sobre comida do vale The Daily Sentinel (Grand Junction), 14 de julho de 2008: Delta County obtém sua primeira cervejaria (desculpas - este artigo já não está disponível gratuitamente) Delta Independência do condado, 25 de junho de 2008: Paonia é o lar de Delta Countys, apenas cervejeiro e KVNF - Midday Edition, 28 de abril. 2008: Micro Brewery: KVNF Daniel Costello faz um tour de Revolution Brewing, uma nova micro-fábrica de cerveja em Paonia, com o proprietário Mike Rei. Começamos uma cervejaria porque adoramos preparar. A cervejaria é o segundo lar de Mikes - e você geralmente o encontrará lá fazendo alguma coisa. Nossa cerveja é elaborada diariamente para fornecer os sabores mais frescos e a variedade mais ampla possível. Porque, afinal, o fresco é bom. Venha juntar-se à revolução. Best Dark Ale para o amigo Stout Ol no Festival 2017 de Chili e Cerveja. Melhor Pale Ale para Lovett ou deixe-o no IPA no Festival 2017 de Chili e Cerveja. Best Dark Ale para o nosso amigo Stout Ol em Crested Buttes Fall Beer Festival 2018 Melhor Pale Ale para o nosso IPA de Energia Solar em Crested Buttes Fall Beer Festival 2009 Revolution Brewings Cherry Sprocket cerveja de trigo ganhou a Paonia Cherry Days 2008 Festival de fita azul na categoria Hodgepodge. Estamos orgulhosos de usar ingredientes nas nossas cervejas que são comprados o mais próximo possível da cervejaria. Queremos apoiar nossa comunidade da forma mais direta possível. Ingredientes locais, especialmente o lúpulo Paonia é um paraíso da horticultura. Além de frutas e vegetais surpreendentes, os campos e o clima provaram fértil para muitas variedades de lúpulo. Usamos lúpulo local em nossas cervejas, incluindo doses pesadas de Chinook e Cascade. Brats cozidos com cerveja Nossa sala de degustação oferece bratros, que são cozidos em uma mistura de nossas cervejas e servidos em um bolo de trigo inteiro cozido localmente com sua escolha de condimentos. Feito de 100 ovelhas de Black Welsh Mountain criadas a menos de três milhas de distância debaixo de macieiras em Desert Weyr, LLC em Garvin Mesa. Revolution Brewing 4.39 5 rDev 3,5 vibe: 4 qualidade: 4,5 serviço: 4,5 seleção: 4,25 alimentos: 4,5 O local estava lotado Com o que você poderia dizer, ambos os aficionados à cerveja (principalmente no bar) e bebedores causais também. Além de ser muito alto, não havia muito negativo. O lugar em si está bem definido, com uma barra retangular no meio e as mesas espalhadas por ele. O lugar tinha uma boa sensação moderna e nada parecia ser cortado ou excessivamente gasto, então a qualidade era boa. O serviço também foi muito bom com a garçonete que verificou nossa mesa regularmente e trouxe cerveja e comida rapidamente após cada pedido. Nenhuma queixa também. A seleção foi abundante (eles tiveram os lançamentos limitados Cafe Deth e Deths Tar disponíveis no rascunho) incluindo muitas de suas ofertas sazonais (talvez 15-20 cervejas disponíveis). No entanto, não notei nenhum tipo de convidado que, embora não seja necessário, é sempre bom ter uma opção para experimentar. A comida estava boa. Meus outros 2 amigos e eu pedimos itens diferentes (pizza, hambúrguer e sanduiche de frango) e todos ficaram muito satisfeitos com a qualidade e o lado da porção. Não é o seu bar típico, mas mais como a qualidade do restaurante. No geral, eu gostei do lugar, embora eu não seja o maior fã das cervejas Revolution. Eu recomendaria este lugar para os outros e eu irei lá. 3.88 5 rDev -8.5 vibe: 3 qualidade: 4 serviço: 3.5 seleção: 4.5 O lugar lembrou-me mais de uma barra de restaurante do que um pub brew. O serviço foi OK, mas não ótimo. Eles tiveram algumas cervejas e cervejarias muito boas apenas tipo de coisas que eu apreciei. Eu não era ruim, mas eu não repetiria, dado o número de outras opções na área. 4.07 5 rDev -4 vibra: 4 qualidade: 4 serviço: 4.25 seleção: 4 Não tem nada para comer. Sem voos, mas quotsamplesquot oferecidos em 2 a 4 dolares por despeje. Boa música e sensação vibrante de vizinhança vibrante e muita gente simpática. Pessoal experiente. Oh, sim, cerveja de pressão saborosa 4.22 5 rDev -0.5 vibe: 4 qualidade: 4.25 serviço: 3.75 seleção: 4.75 A cerveja foi ótimo primeira vez tendo. O local tinha uma boa sensação de tipo garagefactory. O guia de turismo era novo, que ela apontou e eu tenho estado em vários, então não foi um grande negócio. As meninas atrás do balcão tinham muita informação e eram muito conversas sobre as cervejas e era uma das melhores experiências da cervejaria. 4.15 5 rDev -2.1 vibe: 4.25 qualidade: 4 serviço: 4 seleção: 4.5 alimentos: 4 boa comida, boa cerveja. O seu tapete na cervejaria também é excelente. Um dos meus cervejarias favoritos da cervejaria na área de Chicago. Muito melhor no seu programa de barril. 4.28 5 rDev 0.9 vibe: 4.25 qualidade: 4.25 serviço: 4 seleção: 4.5 alimentos: 4.5 Comida deliciosa, excelente configuração e layout. Sempre goste de parar na minha cervejaria vizinha para uma cerveja fresca na torneira e comida irresistível. Definitivamente é uma obrigação para qualquer um verificar. 4.11 5 rDev -3.1 vibe: 4.25 qualidade: 4.25 serviço: 3.75 seleção: 4.5 alimentos: 3.5 Longo, há muito tempo, quando Revolution era uma criança e eu era de meia-idade, conversei com minha esposa, um bebedor de vinho, para ir comer Onde ela chama, seu povo come. (Ela quer dizer que brincadeira, talvez seja amorosa é só que minha esposa é uma princesa confirmada que, alguns pensam, se casou com alguém que permaneceu como um sapo.) De qualquer forma, ela entrou na mente aberta da Revolução e apanhou minha cerveja. (Ela está aquecendo-se para este material brewpub.) Enquanto a noite estava indo melhor do que o esperado, eu realmente não estou emocionado com meu vôo. Foi um dia de verão, então, recebi IPAs que raramente bebi porque posso ser um pouco adverso e eu amo meus maltes. Depois do vôo hoppy, recebi um vôo amistoso que tinha dois belgas reais que minha esposa realmente gostava. Infelizmente, a comida era inferior à média. Nunca voltei. Mas, a cerveja ganhou o dia. Uma década depois, aprendi a abordar novos fabricantes de cerveja com uma mente mais aberta que eles estão tentando o melhor para aprender a combinar melhor os malts. E minha esposa muito para o seu crédito, ela muda cada vez mais as minhas cervejas (às vezes ela nem vai tomar um copo de vinho com o jantar). Moral da fábula: as coisas mudam para melhor com a idade e uma mente aberta. Certifique-se de que eles trabalhem juntos harmoniosamente. 4.04 5 rDev -4.7 vibe: 3.75 qualidade: 4 serviço: 4 seleção: 4.25 alimentos: 4 bares de cerveja divertidos e cervejaria para visitar. Eles sempre têm uma boa seleção de suas cervejas disponíveis e são bastante experientes. A única desvantagem é a localização que pode ser um pouco difícil de chegar. 4.53 5 rDev 6.8 vibe: 4.25 qualidade: 4.5 serviço: 4.75 seleção: 4.25 alimentos: 5 Veio aqui para almoço em 11216 (prelúdio para a festa de aniversário Haymarket). Excelente local Além de 16 (um no barril) de suas próprias cervejas na torneira, eles tiveram muitas outras cervejas locais disponíveis (incluindo Pipeworks Lizard King). E o menu listou todos os outros concorrentes produzem primeiro, o que leva bolas amp ganha meu respeito. A comida era INCRÍVEL, e o serviço sublime. Definitivamente, é preciso parar quando em Chicago 4.01 5 rDev -5.4 vibe: 4.25 qualidade: 3.75 serviço: 4 seleção: 4.25 alimentos: 4 Cool spot. Grande, alto com música rock, diversão para sair no geral. A qualidade de sua cerveja era decente, mas eles tiveram algumas torneiras convidadas, incluindo um robô GI que nunca tive antes que eles nem sequer conseguiram entrar na GI Clybourn. Comida era acima da comida média do bar, definitivamente voltaria. 3.93 5 rDev -7.3 vibe: 4 qualidade: 4 serviço: 3.5 seleção: 4.25 Os deuses sorriam para mim e eu consegui uma semana inteira fora do trabalho. A esposa estava trabalhando em Chicago, então lá eu fui Voos baratos, aluguel de carros, lugares de cerveja, tudo mapeado. Revolução foi a minha primeira parada. O espaço é grande e bonito, com esse olhar industrial-chique legal que se tornou de rigueur em brewpubs americanos. Grande barra envolvente, belas alças de torneira. 15 cervejas em torneiras, mais um barril e preços decentes (cinco ou seis dólares por vidro). Amostras de 5 onças são oferecidas por dois dólares, e essa foi a escolha. De um Mild a um 11.5 Wit envelhecido em barris de gim durante 8,5 meses (Queequess Coffin), Revolution tem um pouco de tudo para todos. Pesado nos estilos alemães e nas areias pálidas, com alguns excelentes exemplos como Citra Hero, Double Fist e Fist City. Eles também têm um menu caro de garrafas e latas. Serviço no bar foi bom até o bartender ocupado e foi AWOL. Não é inovador, mas uma boa parada em Chicago. 4.25 5 rDev 0.2 vibe: 4.25 qualidade: 4.25 serviço: 4.25 seleção: 4.25 Primeira vez no brew pub mesmo que eu quisesse vir por um longo tempo. A atmosfera é conforme o esperado: sensação muito industrial com um visual de algum equipamento de fabricação de cerveja através de grandes janelas. 16 cervejas na torneira, juntamente com algumas ofertas engarrafadas e enlatadas que parecem se concentrar na fabricação local. Eu não tentei a comida hoje, mas o cara ao meu lado pediu uma pizza que parecia incrível, funcionários amigáveis e úteis. Id voltar novamente com certeza 4.83 5 rDev 13.9 vibe: 4.75 qualidade: 5 serviço: 5 seleção: 5 alimentos: 3.5 Nada de ruim a dizer sobre a Revolução. Gigante impressionante, vibe legal, cervejas ainda melhor. Rating caiu bc eles não têm comida, mas você pode encomendar e os caminhões de alimentos estão sempre por aí. 3.76 5 rDev -11.3 vibe: 3.5 qualidade: 4 serviço: 3.5 seleção: 3.75 alimentos: 4 Comida deliciosa, boa cerveja, bom serviço. Minha única reclamação é o nível de ruído. A explosão de metal fora do sistema de som tornou tão ruim que todos estavam praticamente gritando um para o outro para continuar uma conversa. The Smoke Stack Pizza, Working Man Burger e Pesto Chicken Sandwich estavam acima da média. Certifique-se de tentar a assinatura Bacon Fat Popcorn como um aperitivo. 4.06 5 rDev -4.2 vibe: 4 qualidade: 4 serviço: 4 seleção: 4.25 alimentos: 4 Um ótimo lugar para verificar em Chicago. Adorei a seleção de cerveja e o foco no lúpulo local, e procurado pelo lúpulo. O lugar é amigável para famílias e eu recomendo ir com um grupo para tentar a maioria das cervejas. A comida era boa, e eu acredito que eles fazem algum sourcing local. Definitivamente vale a pena visitar (s) 4.61 5 rDev 8.7 vibe: 4.25 qualidade: 4.75 serviço: 4.75 seleção: 4.5 alimentos: 4.5 O local foi embalado às 7 em uma segunda-feira. Tenho o único assento no bar. Ambiente alto da conversa. 16 de suas próprias cervejas na torneira mais uma seleção sólida de garrafas e latas. Os preços de rascunho começaram a 5 a 6 gramas até 7 um bufão para as cervejas de alta qualidade 4.36 5 rDev 2.8 vibe: 4 qualidade: 4.25 serviço: 4.5 seleção: 4.5 Bom lugar com uma barra longa e muitos assentos. Os bartimos eram simpáticos e bastante conhecedores das cervejas. A seleção era bastante eclética e parecia haver algo para todos. 4.24 5 rDev 0 vibe: 4 qualidade: 4.5 serviço: 3.75 seleção: 4.5 alimentos: 4.25 Eu sempre gosto de uma viagem a Revolution. Comida bem acima da média e uma ótima seleção de cerveja. O serviço pode ser um pouco manchado, mas a vibração é ótima, particularmente no bar. 4.21 5 rDev -0.7 vibe: 4 qualidade: 4.25 serviço: 4.25 seleção: 4 alimentos: 4.75 Rev está realmente eliminando o parque agora com seu programa culinário. Na verdade, não havia um item no menu que eu não queria tentar. Eles mantêm uma sólida lista de garrafas convidadas. Enquanto a maior parte da cerveja Revs é fabricada na instalação da Kedzie, existem algumas opções que chegam à lista de torneiras que foram preparadas no restaurante. Eu queria ter uma seleção giratória de BA na torneira, no entanto. A espera aqui pode ser irritante em um fim de semana, mas este é um ótimo local de jantar de semana. 3,99 5 rDev -5,9 vibe: 2,5 qualidade: 4,5 serviço: 4,25 seleção: 3,5 alimentos: 4,5 Odeio dizer que esse lugar costumava ser legal, mas, bem. Não é culpa de Revolutions, é a multidão que decidiu se reunir para esse lugar. Se você pode fazê-lo lá durante quotoff-hoursquot é um lugar incrível para boa cerveja e boa comida, mas, muitas vezes, o lugar está lotado com uma mistura de yuppies, hipsters e bros. Infelizmente, como com a maioria da gentrificação, os bros estão começando a assumir o controle. Eles sempre têm uma dúzia de cervejas disponíveis com uma mistura de pilar, sazonal, lançamento limitado, experimentos e geralmente um, se não dois, torneiras com barril. A comida é um nível muito alto - e não o seu típico bar de comida - combinado com um toque culinário. Os servidores são sempre amigáveis e experientes. Eles têm duas TVs, mas raramente são ativadas, exceto por importantes eventos esportivos de Chicago. O ambiente é impulsionado principalmente por músicas alternativas e indie. 4.36 5 rDev 2.8 vibe: 4.25 qualidade: 4.5 serviço: 4.5 seleção: 4.25 alimentos: 4 Brewpub fantástico e popular, adorei ver esses indivíduos se expandirem e se desenvolverem ao longo do tempo. A comida é excelente e sua programação de toques geralmente é estelar - sempre entre no Eugene Porter se o fizerem. Ótimo lugar, embora não seja fácil de chegar se você estiver ficando no circuito ou ao longo da margem do lago. Muitas vezes muito ocupado. O serviço é bastante bom, a comida é bastante boa, o ambiente é excelente (se você não se importa com as multidões) e muito Chicago. Uma série de ofertas na torneira, geralmente, mas não tanto quanto alguém pode desejar. Poderia estar em uma localização melhor, mas uma vez que você entra na cervejaria é realmente outra coisa. O tapete é maciço com um teto muito alto, mas ainda teve um tipo de sensação agradável. Há toneladas de assentos, muita cerveja para escolher, e uma mesa de shuffleboard A equipe foi muito amigável. Esta revisão é para o tapete da cervejaria. Visitou na sexta-feira à noite. Muitas pessoas se deslocam para uma cena divertida e vibrante. Você entra por uma porta indescritível ao lado do edifício da cervejaria que você pode perder se piscar no momento errado. Suba algumas escadas e em torno de uma esquina e entre em uma sala gigante. Big bar, muitas e muitas mesas e a intensa vibração industrial. A melhor parte: as 16 torneiras de cerveja excelente. Garrafas e latas e swag disponíveis também. O serviço foi excelente. Nenhuma comida servida no taproom, mas os barkeeps são muito úteis e fornecem folhetos de lugares próximos que entregam ao taproom. Isso nos levou a uma excelente pizza. Eu pedi um vôo de suas cervejas limitadas e disse que não tinha medo de quotgo big. quot Três das 4 cervejas no meu vôo tinham cerca de 10. Todos eram excelentes. Bem feito. Muitos toques agradáveis aqui: Ame a estação de água de forma proeminente e o tachas de tachas acertam nas telas. As cervejas eram ótimas. Adoro esse lugar. Comida surpreendente, algumas das melhores cervejas que Chicago tem para oferecer. Eles sempre têm algumas cervejas com bom barril envelhecido. Se a Revolution não é sua coisa, eles também têm uma boa lista de garrafas.
No comments:
Post a Comment